L’Hospital Universitari de Vic dona una segona vida a 160 lots de menjar amb l'app Too Good to Go
La iniciativa impulsada pel servei de restauració del centre acumula bons resultats durant els dos primers mesos de funcionament i ha permès reaprofitar un 75% dels lots preparats amb excedents generats. Els packs es poden demanar en línia a través de l'app i passar-los a recollir fora de l'horari de servei.
Boris45, el servei de restauració de l'Hospital Universitari de Vic, va sumar-se a principis de febrer a la iniciativa de l'app Too Good to Go, que promou donar una segona oportunitat als excedents de botigues, supermercats, majoristes i restaurants i evitar així el malbaratament alimentari.
En poc més de dos mesos i mig, fins aquest 27 d'abril, els usuaris de l'aplicació van passar a recollir 160 packs de menjar, un 72% dels 220 lots que s'havien posat a la venda. Segons el càlcul del CO2 que s'hauria emès per elaborar i distribuir tot aquest menjar, amb el reaprofitament de tots aquests lots s'ha estalviat un total de 400 kg de CO2 equivalent.
Com funciona el sistema Too Good to Go?
Els lots que s'ofereixen a través de l'app es preparen amb el menjar que s'ha elaborat el mateix dia a l'HUV i que no s'ha venut i, a més, compten amb un preu molt econòmic. Els lots disponibles a l'Hospital Universitari de Vic s'ofereixen com a pack sorpresa per així poder adaptar el lot a la varietat de plats i altres productes que hagin sobrat.
Tothom qui ho desitgi pot demanar un lot a través de l'app buscant els establiments adherits a Vic. Un cop sol·licitat, cald dirigir-se a la cafeteria de públic en l'horari assignat, de 15:30 a 16:00h, per recollir la compra.
